.gr

ABOUT Harupomelo.gr

 

To Xαρουπόμελο εξάγεται από τους καρπούς  της χαρουπιάς .Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως γλυκαντικό για τα κέικ, το ταχίνι, τα ζεστά και κρύα ποτά, το γιαούρτι, το παγωτό, και το ρύζι. Είναι τέλειο υποκατάστατο του μελιού και έχει μια συναρπαστική γλυκιά γεύση που δεν μπορεί να συγκριθεί με αυτήν της ζαχάρης.

-Βέβαια μετά από εναμιση χρόνο πλήρους αποχής από ζάχαρη, ισως οι γευστικοί μας κάλυκες να μην θεωρούνται κοντά στον μέσο όρο. –

Προσέξτε όμως..αποχή από ζάχαρη δεν σημαίνει αποχή από τα γλυκά.

Ισα ισα..το αντιθετο. Η διαγραφή της ζάχαρης από τα περιεχόμενα του ραφιού της κουζίνας, επέφερε μια δραστική αλλαγή στον τρόπο που αντιλαμβανόμαστε σαν οικογένεια πλέον τις γεύσεις,  σε ένα καταναλωτικό δεδομένο που τα πάντα έχουν κρυμμένη ζάχαρη!

 

Πλην: δεν μπορούμε πλέον ούτε να υποκριθούμε ότι μας αρέσουν τα βιομηχανοποιημένα τυποποιημένα γλυκά, ούτε καν αυτά των ζαχαροπλαστείων, σε σημείο να καταντάμε αιρετικοί σε κοινωνικές υποχρεώσεις.

Συν: Ουτε καν στην κόρη μας αρεσουν.

Συν2: Νέες γεύσεις και υπέροχα αρώματα εμφανίζονται εκεί που πριν κυριαρχούσε η σαρωτική χημική γλύκα της ζάχαρης.

Συν3: Τα οφέλη του χαρουπόμελου είναι πολλαπλά , και  δεν φοβάσαι ποτέ μήπως το παρακάνεις. Έξαλλου πιστεύουμε στο «ψάξε τα συστατικά, όχι τις θερμίδες»

   Στο Blog αυτό έχουμε συγκεντρώσει μερικές απλές αλλά και πιο σύνθετες συνταγές με χαρουπόμελο (σιρόπι χαρουπιού).

Σκεφτήκαμε ότι πρέπει να μοιραστούμε αυτην την σημαντική διατροφική στροφή μας.

Ζητήστε μας περισσότερες πληροφορίες στο harupomelo@gmail.com

ή ζητήστε ακόμα και να δοκιμάσετε την μικρή μας σπιτική παραγωγή